Abu Dhabi dévoile avec enthousiasme la troisième édition du Guide MICHELIN 2025, marquant une étape importante dans l'évolution de sa scène gastronomique. Avec des restaurants conservant leurs distinctions et de nouvelles entrées captivantes, ce guide met en lumière le dynamisme et l'innovation culinaire de la ville.
Cette nouvelle édition confirme la stabilité exceptionnelle des établissements étoilés, notamment Erth, 99 Sushi Bar, Hakkasan et Talea by Antonio Guida. Chaque restaurant maintient son prestige, démontrant un engagement constant envers l'excellence.
Outre les établissements renommés, cinq nouveaux restaurants ont émergé dans le guide cette année, enrichissant ainsi le paysage gastronomique d’Abu Dhabi. Parmi eux, Mika et ryba, ont été honorés par un Bib Gourmand, récompense attribuée pour leur excellente valeur qualité-prix. Ces ajouts montrent une diversité enrichissante allant de la cuisine méditerranéenne à des spécialités de fruits de mer locaux.
Les distinctions spéciales de cette année mettent en avant des talents individuels tels que Yasmina Hayek de Em Sherif Sea Café, récompensée comme jeune chef de l’année pour sa cuisine libanaise authentique. Le Guide a également salué l'excellent accueil de l'équipe dirigée par Mario Loi chez Mika, illustrant l'importance du service client dans l'expérience culinaire globale.
En résumé, la troisième édition du Guide MICHELIN Abu Dhabi présente une scène riche en diversité et innovation, valorisant le talent local tout en maintenant ses standards internationaux d'excellence. Les nouvelles entrées et les récompenses spécifiques renforcent Abu Dhabi en tant que destination gastronomique de choix. Les amateurs de cuisine ont donc de quoi se réjouir avec ce guide qui promet de belles découvertes et expériences gastronomiques.
