6 fleurs de pois bleu papillon 1 cuillère à café de mélasse d’épine vinette 1 blanc d’œuf 15 ml de citron jaune 10 ml de gin 70 ml de Crémant de Bordeaux rosé Jaillance Recette / Cocktail réalisé au shaker
Verser dans un shaker le gin, le citron jaune, le blanc d’oeuf et la mélasse.
Remuer avec une cuillère à mélange jusqu’à ce que le mélange soit bien liquide.
Shaker sans glaçons pour monter en neige le blanc d’oeuf.
Ajouter des glaçons puis shaker vigoureusement le tout.
Verser le Crémant de Bordeaux rosé Jaillance directement dans le shaker pour que le mélange soit homogène.
Verser le contenu dans un verre type coupette en filtrant les glaçons à l’aide d’une passoire.
