Une nouvelle solution durable arrive dans l’industrie alimentaire. Jungbunzlauer lance TayaGel Modus, une innovation qui promet des gels d’une clarté et d’une résistance remarquables. Ce produit attire déjà l’attention pour ses applications multiples et son engagement pour des ingrédients plus naturels.
Le TayaGel Modus est une gomme gellane qui crée des gels très clairs et solides. Cette nouveauté permet d’obtenir des textures inédites grâce à sa force de gel. Développée à partir d’ingrédients naturels, elle répond à la demande croissante de solutions meilleures pour la planète. Les utilisateurs profiteront d’un gel élastique, ferme et légèrement cassant. Ainsi, la créativité des chefs et des marques peut s’exprimer, tout en gardant une étiquette claire.
De plus en plus de consommateurs veulent des produits végétaliens. TayaGel Modus offre une alternative solide à la gélatine animale. Dès lors, il devient facile de remplacer la gélatine dans les desserts ou autres recettes. Ce texturant est aussi versatile, ce qui aide à créer des recettes durables et innovantes. Il peut se mélanger facilement avec d’autres gommes de la gamme Jungbunzlauer, ouvrant la voie à une multitude de textures.
La première présentation de TayaGel Modus aura lieu au salon Fi Europe 2025, à Paris. Les visiteurs pourront tester les recettes à base de ce nouvel ingrédient et rencontrer les experts de Jungbunzlauer. Cette occasion mettra en avant les atouts du produit et sa polyvalence dans les applications alimentaires et boissons modernes.
En conclusion, TayaGel Modus représente une avancée pour ceux qui cherchent des solutions naturelles et fiables. Entre durabilité, innovation et performance, ce nouveau texturant s’inscrit dans une tendance forte vers des recettes plus responsables et attractives pour tous. Les professionnels ont désormais une nouvelle option pour élargir leur créativité, tout en répondant aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui.
