Découvrez l'automne avec le Speck Alto Adige IGP

À l'arrivée de l'automne, nos habitudes culinaires se métamorphosent, laissant place à des plats chauds et enveloppants. Le Speck Alto Adige IGP et le fromage Stelvio AOP, deux joyaux de la gastronomie de montagne du Tyrol du Sud, deviennent les protagonistes de nos tables, promettant des moments de plaisir et de découverte.

L'automne appelle des saveurs réconfortantes

La baisse des températures nous invite à redécouvrir des plats qui réchauffent le corps et le cœur. Le Speck Alto Adige IGP et le fromage Stelvio AOP sont parfaits pour intégrer ces saveurs authentiques dans des recettes réconfortantes, faisant écho aux traditions culinaires profondément enracinées en Europe.

Présentation du Speck Alto Adige IGP et du fromage Stelvio AOP

Le Speck Alto Adige IGP, avec son goût fumé et sa texture ferme, et le fromage Stelvio AOP, crémeux et robuste, constituent un duo exceptionnel à la fois dans les plats simples et les préparations plus élaborées. Ils reflètent l'authenticité et l'origine contrôlée garantie par les labels de qualité européens.

Recette automnale : Gnocchis au four revisités

Évoquons une recette qui illustre parfaitement l'alliance de ces deux produits : les gnocchis au four avec fromage Stelvio AOP, sauge croquante, noix et champignons. Un plat idéal pour les soirées d'automne, mêlant le croquant des noix, la douceur des champignons et le caractère distinctif du fromage Stelvio AOP.

Voici les grandes étapes: rissoler des champignons avec de la sauge, cuire les gnocchis à point, les mélanger avec les champignons et le fromage, et finir avec une cuisson au four pour obtenir un gratin doré et savoureux.

Le Speck Alto Adige IGP et le fromage Stelvio AOP sont plus que de simples ingrédients. Ils sont une invitation à créer des expériences culinaires uniques, nous rappelant que chaque saison a ses spécificités. À travers leurs saveurs, c'est un morceau de l'histoire et de la culture du Tyrol du Sud qui s'invite à notre table. Alors, laissons-nous inspirer et réchauffer par ces trésors des montagnes!