La scène des restaurants nord-américains brille de mille feux avec la publication d’un tout nouveau classement. Ce palmarès met en avant les établissements et professionnels qui font rayonner la gastronomie de la région. Voici ce qu'il faut retenir de la première édition du North America's 50 Best Restaurants 2025.
Atomix vient d’être nommé meilleur restaurant en Amérique du Nord pour 2025. Situé à New York, il est reconnu pour son menu dégustation de 12 plats inspirés de la tradition coréenne. Ce temple culinaire est dirigé par Ellia et Junghyun 'JP' Park. Grâce à une cuisine technique, une grande hospitalité et un vrai sens de l’humilité, Atomix se distingue. Il se classe aussi parmi les meilleurs restaurants du monde.
Ce classement met en lumière la diversité et la créativité présentes dans la gastronomie nord-américaine. En effet, la liste compte des restaurants innovants aux États-Unis, au Canada et dans les Caraïbes. Les établissements situés dans des villes comme Denver, Nashville ou encore Vancouver figurent aussi à l’honneur. Chaque adresse apporte une saveur unique à ce palmarès riche.
Le Canada se démarque avec onze restaurants classés, dont Mon Lapin à Montréal et Pearl Morissette en Ontario. Les Caraïbes ne sont pas en reste avec Buzo Osteria Italiana à La Barbade et Stush in the Bush en Jamaïque. Ces adresses témoignent du dynamisme de la scène culinaire locale. Les talents récompensés viennent ainsi de toutes les régions d’Amérique du Nord.
Le palmarès des restaurants nord-américains 2025 souligne la richesse et la diversité de la gastronomie. Il célèbre autant les traditions que les nouvelles tendances. L’engouement autour de cette liste prouve que la cuisine nord-américaine continue d’innover et de surprendre. À l’année prochaine pour une nouvelle sélection gourmande !
