Ingrédients :
6 fleurs de pois bleu papillon
1 cuillère à café de mélasse d’épine vinette
1 blanc d’œuf
15 ml de citron jaune
10 ml de gin
70 ml de Crémant de Bordeaux rosé Jaillance
Recette / Cocktail réalisé au shaker
- Verser dans un shaker le gin, le citron jaune, le blanc d’oeuf et la
mélasse. - Remuer avec une cuillère à mélange jusqu’à ce que le mélange soit
bien liquide. - Shaker sans glaçons pour monter en neige le blanc d’oeuf.
- Ajouter des glaçons puis shaker vigoureusement le tout.
- Verser le Crémant de Bordeaux rosé Jaillance directement dans le
shaker pour que le mélange soit homogène. - Verser le contenu dans un verre type coupette en filtrant les
glaçons à l’aide d’une passoire. - Décorer avec les fleurs de pois bleu papillon.